材料:
6 ~9 j0 ]" T: Y; B# v: U% _腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v9 G6 q8 i9 t+ x7 |2 V
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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調味:
1 N! o p7 e6 a% p0 w五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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+ _' z( m6 i& O0 y+ `" t4 q芡汁: 7 I& `5 I3 @" A' @! w3 ^
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb8 V& o6 o( ?. R6 ?: B
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做法:
7 \$ ]- }0 U5 `8 U7 ptvb now,tvbnow,bttvb1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。# H. ^1 g8 E2 x" Q5 a5 M
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l; m" |0 ^+ [; E( i6 p
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 i) M* o0 z# Y# c5 k
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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