材料: ' b7 L. ~2 F% ? F1 W
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）
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調味醃料： 1 v6 Q% `# P/ N5 w
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙5.39.217.77:8898* u$ h6 j! _9 T. E2 t, B. c
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, b& E4 C, m8 k" Y b7 e# r) e5.39.217.77:8898做法: 5.39.217.77:8898, J0 d4 G0 H4 P8 `
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z5 E7 ~6 q- p) g
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。- |- K8 n7 d6 y' \% M- V
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3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
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4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W% O! ^% V: ^1 J! s
0 b/ z! c# V) T9 utvb now,tvbnow,bttvb5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。5.39.217.77:8898/ b# ?, h0 t: q3 ?' I+ _
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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