材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ c; C+ P, z& z, b/ n
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）
2 |5 Z% r0 y1 j3 p ]5.39.217.77:88984 C" d. ?! V6 X) \8 n, ?" E3 ~2 [' l
; Z8 I( f0 O; q. L4 D8 }, C公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~, m0 s& [7 y0 t P% Q
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙
4 g8 S+ ]+ z" E1 S0 o$ E+ O% L4 i; g! P0 K$ H- Q
) _/ G! i; b: ~1 L+ D做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 C. t' X+ f( A( b' L/ Y {# d. v& N
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
' V8 f' K6 ^& r3 o o$ D; z公仔箱論壇
2 |3 |0 `9 ^' F P' T7 x( ~公仔箱論壇2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。
7 P7 }, m) y- y) H! @tvb now,tvbnow,bttvb- a, r8 D( k9 {0 U7 x- t& d; C* J
3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。, s# C8 S% [/ P7 P! i# m0 U; [& Q9 Y
" S) |4 F* o- m2 p+ C. A* B
|
發表於 2015-1-10 04:29 AM
| 