[中式食譜] 南瓜椒醬肉

nt1972

材料:     
6 W- T& u3 y* L% I/ h% M+ e5.39.217.77:8898豬頸肉150克（切粒）、南瓜300克（切粒）、紅辣椒2隻（切粒）、豆角或玉豆數條（切粒）、冬菇6隻（浸軟後切粒）、炸香花生1/3杯、生粉水適量
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調味醃料（豬肉）： % l' N& [# J- L* F- ?
生抽1茶匙、糖少許 調味料： 豆瓣醬1湯匙、麵豉醬1平湯匙、糖1湯匙、生抽1茶匙、清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb% q. j+ x0 g) B+ y
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. T$ q  r1 I' }! r6 {5 j/ P3 B: V做法:     
7 r- S2 O( X& X5.39.217.77:88981.將豬頸肉切粒．與醃料拌勻待一會兒。將其他材料切粒。8 l8 X) J8 f0 e' H8 W' j4 }

* P. |* R# N0 p0 c! C* f; ^- ]. \2.燒2湯匙下鑊炒合肉粒，加入南瓜粒兜炒吸取肉味。再加入紅椒、豆角、玉豆冬菇兜炒。逐款加入調味料炒透，最後注入水，煮片刻至入味。公仔箱論壇# n/ k7 T3 K9 S: i2 j8 c1 c4 |

7 R# y+ b& e$ F% P4 v5 [: @& l- W+ Btvb now,tvbnow,bttvb3.用生粉水埋芡後，加入炸脆花生拌勻即成。, P" o0 L' V8 n7 d8 ?/ l: ]2 ~

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