材料: tvb now,tvbnow,bttvb" s9 j- c" E% j; y* r6 @
半肥瘦免治豬肉400克、白麵包糠2杯、生菜葉適量、泰式甜酸辣醬1小碟) T4 w! k- S3 Q# @% n9 I
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: S5 H$ f' Y9 V# F( s# {0 B5.39.217.77:8898調味:5.39.217.77:8898# P' |3 p; \6 ?9 F
檸檬葉碎1茶匙、香茅碎1湯匙、鹽3/4茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙。乾蔥碎1/4杯（炒香）、蘑菇碎1/3杯（炒香）、白麵包糠半杯、麵粉2湯匙、蛋半隻至1隻（拌勻）
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6 |7 F1 n4 L" S: _. h3 C! dtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 E$ P: U+ x1 N' m5 Q' \9 i
1.乾蔥及蘑菇用油炒香，撒下少許鹽及胡椒粉調味。
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]! _) R0 C$ dtvb now,tvbnow,bttvb2.把免治豬肉、檸檬葉碎、香茅碎、鹽及黑胡椒碎拌勻，再加入乾蔥碎、蘑菇碎、麵包糠、麵粉及適量蛋液拌勻。放雪櫃待半小時，然後揉成丸子。
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3.燒1/4鑊油，丸子薄薄撲上白麵包糠，放入慢火油內炸熟，最後改以中猛火，炸至丸子呈金黃色。取出上碟，可配以泰式甜酸辣醬蘸吃。
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發表於 2015-1-9 04:20 AM
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