+ y9 p2 j3 R% R7 ?5.39.217.77:8898材料0 N1 X+ t& d" O. ], V( U* F
蛋白.....1/2個3 W- Q8 E2 v( U+ c
春捲皮.....4張
" j, F0 `, V7 D' R9 N草蝦仁.....300g
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調味料公仔箱論壇5 z# r, g8 f3 _- l
鹽.....1/4茶匙
J! o- w$ e9 r6 p' B$ m; n白胡椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n# R3 w E; h8 t( k- ^
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) ]( n) Q0 S4 ~6 Y$ }2 u醬料：
1 u0 N7 V& c; P5 b, a. J梅子醬.....2大匙
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作法
5 F! l b, {3 | _1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。# [$ U1 G: O! `
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。# C; K- K9 y/ `) y; f( ~' w
+ ?+ i1 x$ n: s v' O! i公仔箱論壇3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d, }% C2 k8 ?2 L6 S. I- W
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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% m1 O" i4 G& p' ^- v2 R0 m- y, Z5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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6. 用厚刀拍打成扁狀。: r. V3 N% e' p! a( A1 F
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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7 A) |% z( q" T* A8 Z% mtvb now,tvbnow,bttvb8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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