材料
! O* w% R4 x' ~$ V, i sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麪粉 80克、鹽 1 1/2克、無鹽牛油 45克、水 15毫升1 ^. l. Y. @+ z7 P1 R
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蜜糖蠔豉
( q- J$ S* Z- O/ m* Q; g D3 e蠔豉 4隻、薑片 2片、菜上湯 200毫升、蜜糖 2湯匙、桂花 1/2湯匙、水/麻油各 1湯匙5.39.217.77:8898" t7 z% G/ m# @; q
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芝士餡
8 e3 ^- {& Z8 g2 ^+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 80克、檸檬皮 1/2個、砂糖 1湯匙
- w. s+ k+ V& N- @1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# Z' a' i* { d$ L# A3 B
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做法
4 X6 N, l9 s7 ^0 @1 q6 _8 n7 `* Mtvb now,tvbnow,bttvb1.蠔豉加入菜上湯、薑片，以大火隔水蒸約 20分鐘至軟熟，取出蠔豉備用。
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2.低筋麪粉、鹽、牛油拌勻，用手搓至沙粒狀，逐少加入水搓成麪糰，再用酥棍碾平，放上倒轉的撻模，用刀圍邊出圓形，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) D$ J" W% J) F2 c9 r* ^
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3.撻模內塗油，放入小麪糰後，用手壓平，用刀背走多餘撻皮，用叉在撻底拮幾個窿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至金黃色，取出後脫模備用。' L$ ?; }' J0 W3 k A4 x* W
/ M2 R& C1 |( F( J! B8 P) l5.39.217.77:88984.忌廉芝士、糖、檸檬皮，用電動打蛋器攪拌至軟身成芝士餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T# F) f1 n9 d: F
; A7 `' o. O) B% x: x6 ?3 Q公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊，下麻油、蠔豉略炒，拌入蜜糖、水、桂花煮至稠身。$ U! _; o5 ]( d1 z
, v X% \* T4 W7 I& G" N; A& h6.撻內放入適量芝士餡，放上蠔豉，灑上葱花、乾桂花作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~* S! a& Q @
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* p8 y. n8 d& s3 [" c: g蠔豉加入薑片一齊蒸，可有效去腥味！
) M- }7 [3 Z3 K6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-1-13 05:54 AM
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