 公仔箱論壇3 S' z4 H4 X3 n. R
材 料# C; ?0 Q8 b& |9 ]: n0 |
挽 手 腩 2 斤 、 四 川 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 雞 湯 4 杯
6 C4 \9 ]4 X; u9 I- l公仔箱論壇) i" z) R+ s: e, M$ ], M
香 料 ： 子 彈 椒 乾 20 粒 、 桂 皮 / 茴 香 / 沙 薑 / 草 果 / 丁 香 / 花 椒 粒 各 少 許5 i( A$ `7 ^# ?/ X/ ]
) h) I, x9 |9 m* D
做 法公仔箱論壇7 d3 O) S' G( ~+ ]6 \8 i2 r f
1. 挽 手 腩 洗 淨 砌 件 ， 以 薑 汆 水 。 5.39.217.77:88981 S1 T u* B$ e
2. 起 鑊 炒 香 香 料 ， 加 入 牛 腩 件 再 兜 炒 ； 然 後 加 入 四 川 豆 瓣 醬 、 雞 湯 ， 大 火 煲 滾 然 後 轉 細 火 燜 11/2 至 2 小 時 便 可 。5.39.217.77:8898 k$ w c9 W5 H0 P
% z! b- x8 J! }7 n+ ]* |[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-20 01:50 PM 編輯 ] |
發表於 2007-10-20 01:46 PM
| 
