5 Y( V( A7 F* R% @% R& T) K材 料5.39.217.77:8898+ F/ Q/ G3 P) m8 X: ?. n% a
挽 手 腩 2 斤 、 四 川 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 雞 湯 4 杯 , N& l' }) a! \! A
" J0 W [. [; g) A香 料 ： 子 彈 椒 乾 20 粒 、 桂 皮 / 茴 香 / 沙 薑 / 草 果 / 丁 香 / 花 椒 粒 各 少 許
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. Q; ? `+ ?. U6 P7 t7 btvb now,tvbnow,bttvb做 法3 Y0 }, D3 ^( w/ r1 {& j) ^
1. 挽 手 腩 洗 淨 砌 件 ， 以 薑 汆 水 。 ) |9 u1 [" H; u: h. @
2. 起 鑊 炒 香 香 料 ， 加 入 牛 腩 件 再 兜 炒 ； 然 後 加 入 四 川 豆 瓣 醬 、 雞 湯 ， 大 火 煲 滾 然 後 轉 細 火 燜 11/2 至 2 小 時 便 可 。公仔箱論壇5 u* j! f, a% b7 k ~( l6 r
6 Y, r' q% I X4 W$ V; ^3 ~6 g+ ? y[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-20 01:50 PM 編輯 ] |
發表於 2007-10-20 01:46 PM
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