[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

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材料:   tvb now,tvbnow,bttvb. _$ O  `8 x3 J. \4 E1 _
花蟹 2隻
& `1 _" q7 M6 @, m: q5.39.217.77:8898洋荵 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r& T- C) S/ t4 h' }3 }3 _8 a3 K
蝦肉 150 克
5 U3 s% ^( {, e公仔箱論壇蒜茸 1茶匙
% X9 G. ~( P0 }+ N) I公仔箱論壇火腿粒 1湯匙
# x3 I2 X% }0 \& t  gtvb now,tvbnow,bttvb白忌廉汁 半杯            
9 D  V( P4 b$ ~+ \% q" Otvb now,tvbnow,bttvb番莞茜碎 半茶匙      
) h1 g. Z  a  J1 p$ ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉各少許      
- Z( d% t7 Y! T* T0 J1 Q) D% B4 o橄欖油及芝士碎各適量       % {' W; X9 N# w; r; i# S

. p4 k6 M& F6 k3 }公仔箱論壇做法: 5.39.217.77:8898% |+ i5 _) Q- e, n; Y/ ?3 ]
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。$ B7 Q; o4 P/ b- w
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。8 y9 y8 {1 i1 S2 M; W
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。5.39.217.77:8898$ {' @! C5 V- j
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。