[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

zactlion1899

材料:   公仔箱論壇/ u& T3 b+ \7 q' i/ d; |/ W) l/ l
花蟹 2隻
$ R0 U- B1 S, X- p0 D公仔箱論壇洋荵 半個tvb now,tvbnow,bttvb) L5 f, m9 X, O( e8 b
蝦肉 150 克5.39.217.77:88984 R1 `. I' n7 M( C- g! t+ n
蒜茸 1茶匙5.39.217.77:8898. i1 i1 j# j4 o1 S+ R
火腿粒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h& j* v: D0 e
白忌廉汁 半杯            
6 d8 O4 d# N" `番莞茜碎 半茶匙       5.39.217.77:8898: q7 ]' x6 y0 Q8 I5 e% b
鹽及胡椒粉各少許       5.39.217.77:8898% H6 g" u6 m  r
橄欖油及芝士碎各適量       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t$ ?+ A0 m  p0 r7 Y* P
tvb now,tvbnow,bttvb' r; B  w5 ^5 Q! O2 s! M( W
做法: & k4 q% r* E) W% v! w4 b( m
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。+ J; D: [  X7 i& s' Y. l+ ~
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。
1 B9 Z. Q- R/ ?' K  R8 P! R3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。
; d; h- X6 A0 c) j+ C3 itvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。