材料tvb now,tvbnow,bttvb# X$ W) S+ H$ N K# L7 F
菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許& b2 N) Q6 r, ?
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 g c* }) ^% W5 |/ W
1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb Z; N3 {5 G: G% l, n1 Z Q
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2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。
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2 ~0 p3 f/ O. J. I1 {; q5.39.217.77:88983.菠菜洗淨切段。
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" z! ]' s0 `6 b4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。
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公仔箱論壇' [$ L/ _1 s" [: x" `
貼士5.39.217.77:88986 Z8 c# r2 x+ M G% ~
除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。 |
發表於 2011-3-22 05:17 AM
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發表於 2011-3-27 08:10 PM
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