材料
2 o& f$ H& S- {; }- @tvb now,tvbnow,bttvb肉眼牛扒 2塊、薑茸 1茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、蘆笋 5條、岩鹽/黑胡椒碎各少許
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汁料5.39.217.77:88983 a# c1 L4 x1 Y( z! |
牛肉湯 250毫升、白蘭地酒 1湯匙、牛油 5克8 o# X( V! w' s7 ]
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) x8 n" n# ~2 u s. c% y公仔箱論壇做法
( ^ m3 j8 V( X公仔箱論壇1.蘆笋用水灼熟，備用。將少許岩鹽、黑胡椒碎灑於牛扒一面，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b& Z- c7 C0 k2 m
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2.開中火落油，將有調味料的一面牛扒煎熟，反轉另一面煎至熟，再灑上岩鹽、黑椒碎，盛起備用。
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3.原鑊加入薑茸、蒜茸炒香，加入牛肉湯、白蘭地煮滾至收汁，最後加入牛油，熄火將牛油拌溶。
5 M0 n& p; j' A+ v. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b* r' n Y; t$ Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將牛肉汁淋上牛扒面，伴以蘆笋即可。
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$ A) Z) g3 k& ]- g+ o不用白蘭地酒，可以 175毫升牛肉湯加 175毫升紅酒代替 250毫升的牛肉湯。5.39.217.77:8898' l- A5 e$ z' r- P- p+ A; Z
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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