材料
2 a' Q) d9 h# L9 p公仔箱論壇糯米粉 120克、幼砂糖 25克、水 100毫升花生芝麻碎：花生粉 50克、花生碎 80克、幼砂糖 15克、熟黑芝麻 1茶匙、熟白芝麻 1茶匙
9 f% [" \3 q& ^8 D1 f6 r& D8 O3 z: F
% @6 u7 x) T" v5 U! o. f- G) Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 a. J5 X& N, v- m, N/ a+ p* b
做法
. {5 l2 a* V* p# T1.糯米粉、幼砂糖、水混合拌成粉糰，待 1小時發酵，將發酵好的粉糰分成數小份，用手搓成長條狀，備用。
/ j8 J; \ ]0 {6 G7 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p7 Q9 h9 ~1 H
2.花生芝麻碎做法：將花生粉、黑芝麻、白芝麻、花生碎、幼砂糖混合，備用。
' t* M) G' f3 ]5.39.217.77:8898
$ o0 @" Z4 w! y1 M" p5 t3.湯鍋下油，開中火加熱至中溫，粉糰放入鍋中炸至定型，用笊籬撈起，用湯杓略擠壓粉糰，再炸至表面金黃色，瀝乾撈起。趁熱沾上花生芝麻碎即可。 x, H2 e( Z( z! [, d
L1 U! {1 ?! h公仔箱論壇
' x* G/ W+ Q5 R8 p5 {) n: qtvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.77:88980 W2 J0 |! `* A0 ~. |" E) S2 w
粉糰炸至半熟時，用湯杓和笊籬壓一壓，邊炸邊壓幾次，就可以脹大兩倍和更鬆化。 |
發表於 2011-1-13 05:38 AM
| 