羊肉湯(二至三人分量) 材料:羊肉八至十、北一半、熟附子五錢、麥冬五錢、薑四至五片。 製法:先將羊肉燜一小時,再將其他材料加入煲內,加水蓋過所有材料,再煲兩小時,加鹽調味即成。 ‧另一製法:先將羊肉燜一小時,再將其他材料加入燉盅內,燉三小時。 " S, M$ w) |* X" n# M$ n% @
註:此屬大溫大熱製法,較適合虛寒人士食用。
2 p. p) Y! N! }7 \ B- i5.39.217.77:8898) ^7 ^4 Q; q( t) z
' t& {) [* q; k3 a% \: }+ m btvb now,tvbnow,bttvb |