[西式食譜] 燒牛仔骨

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材料

3條大骨的牛仔骨 1件 , d6 E, p! V$ e- k9 i  i% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2茶匙公仔箱論壇. U0 i* k; B- _0 `+ q* @* D0 u 黑胡椒碎 1茶匙/ _; P4 a# f4 E5 j4 ?. w$ T5 i7 h

製法

燒汁做法 公仔箱論壇2 ]! P: G3 [0 z1 P 1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。 ' G: ]  R* o  j- G- l2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。 6 D. |8 Z/ c3 i% w+ z公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb* c0 B9 g( ?! U6 }, Y. v! } 1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。tvb now,tvbnow,bttvb/ C1 M) |) J5 h4 I% [ 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。 9 ?# k( `3 u! ]' \) Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。 # \/ c8 M7 G. I; A$ C! P

調味

麵粉 1湯匙 / m  L, F& k* q% p9 T牛肉上湯 125毫升 7 ]5 k" O  w2 `2 j8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉和鹽 少許$ {' k5 W: d' V$ l

備註

書名：《新手學西菜》3 F$ |/ m- Q$ |5 V( c7 f