[西式食譜] 黑椒串燒豬頸肉

咖啡愛奶茶

材料
( `( V3 d) w- K( p3 a4 H公仔箱論壇豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切成長條]，洋蔥 1/2 個 [切成長條]，甜椒 1 個 [切成長條]
$ I3 o+ ?/ b: K# A1 vtvb now,tvbnow,bttvb醃料
5 O7 B7 @" S9 J3 e5.39.217.77:8898黑椒汁 2 湯匙，香茅碎 1/2 湯匙5.39.217.77:88981 x: W2 j) n# ~
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
7 |2 J) E/ N, G) F1 etvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙2 y! f- x& L: @8 R' E
芡汁
& m( S. U6 [) B. ?5 }7 ^, Itvb now,tvbnow,bttvb水 6 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ R+ o$ _; K; l
黑椒汁 1 1/2 湯匙，糖 1/2 茶匙
8 w; V. u: W: y% t/ m8 ?9 i6 q做法1.  豬頸肉與醃料拌勻。2.  將所有材料相間串在烤肉針上。3.  用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至汁濃。