[西式食譜] 黑椒串燒豬頸肉

咖啡愛奶茶

材料tvb now,tvbnow,bttvb+ R8 r2 p$ P$ w) G' f2 _
豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切成長條]，洋蔥 1/2 個 [切成長條]，甜椒 1 個 [切成長條]
5 O$ C& R! e, _2 n4 ?5 p: l醃料 tvb now,tvbnow,bttvb" `8 a" I: k: C, o$ M5 L8 r
黑椒汁 2 湯匙，香茅碎 1/2 湯匙公仔箱論壇7 Z; l  Z! B. H) E! [6 a8 T, S
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
, u' o4 u" @. g; G/ x+ {, ]tvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I7 \* K( u; @" [5 s  b
芡汁
2 c  ^+ V) ?8 s+ k9 Y0 jtvb now,tvbnow,bttvb水 6 湯匙，粟粉 1 茶匙. m  w0 M0 _/ o" T9 R- _2 S% _
黑椒汁 1 1/2 湯匙，糖 1/2 茶匙* ?( k6 D' w, o
做法1.  豬頸肉與醃料拌勻。2.  將所有材料相間串在烤肉針上。3.  用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至汁濃。