馬六甲的叻沙,屬娘惹式,通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料,但是這一家的叻沙,則還多了蝦和香脆的蝦豆支。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a) n- r1 }+ S5 K, |
這一家餐室,叫作永來香茶餐室,就在武牙拉也板底,博德樂醫院(即前南方醫院)對面萬能萬字票行隔鄰,賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年,是家傳生意,現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。
% Z/ O$ G6 p! d+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: {) z8 Y+ s0 R) K) \$ ?) C) I永來香的叻沙與眾不同,吸引林涌德成了它的忠實支持者,只要有時間一路過,都不會錯過。
0 c8 d8 ~, K2 r5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" R) H9 G. H' C, J/ E; H5 U3 b
湯底香濃而不膩
N" x. K- C5 [永來香的叻沙湯底很香,夠濃卻又不會油膩,還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支,很好吃,每次點都是點大份的。tvb now,tvbnow,bttvb1 o& P# y4 K6 e- }
; O* B) O+ g/ S* m6 `“而且,這裡的麵條沒有鹼水味,不會破壞整碗湯的味道。”
N9 o! b7 v' H3 [5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 e/ B) s$ b% K2 u$ |! N6 c
陳淑華解釋說,這間店用的是白麵,不用巫裔比較喜愛的黃麵,因為黃麵會有鹼水味,顧客都很抗拒。
( Q( F- H' d f% n5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' \- k& B0 ]7 S% m+ ?' G5 U) p
角落賣“阿公咖哩卜”
: z$ S2 K: X8 \- \: p. k- f2 R永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”,也是出自陳淑華的父親的手藝,如今已傳到侄女陳麗珍身上。
1 E; `5 H/ N0 y% ]0 L5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 U5 N" U- R/ v( x* I6 p4 I
雖然招牌寫的是阿公咖哩卜,但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。tvb now,tvbnow,bttvb+ k. Z" k! W5 q7 x3 c. i+ L3 x
% }6 b* x& a+ U6 P- W2 F
原來店主是潮籍人士,芋泥這甜點,是潮洲人的代表性甜品呢!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |0 X/ H( k- v+ i* J; w( \
7 D, R, f, b5 |! U0 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別
& P9 A) l" ^; z* f9 U, q公仔箱論壇芋泥角和紅豆沙很特別,外皮是咖哩卜的皮,帶一點點鹹味,加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡,很有古早味,馬六甲其他地方都找不到。
" O1 y% P+ n) E7 j* |公仔箱論壇
4 A6 C. {1 T7 m. R3 Z2 X公仔箱論壇“這裡的咖哩卜也有所不同,可以咬到一整塊的馬鈴薯,口感很不錯,就連印裔友族也很喜歡,都會來打包。”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |; h" |$ E5 r: W4 S
# Y) s* Z, w2 ?5 [1 t9 O
說起來永來香還很貼心,對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客,老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料,有助消油解膩,生津解渴哦。5.39.217.77:8898! _! y& R2 X3 ]$ R. U8 P
$ E2 Y |5 t) E, |1 K公仔箱論壇! N' ?5 I! M9 T
介紹主角:永來香茶餐室
4 ~* a& ^4 l, I% M- Qtvb now,tvbnow,bttvb檔主:陳淑華
6 O* E9 d/ C+ K$ y' |% ~4 G: I3 n |