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, b8 A/ A' I7 J" stvb now,tvbnow,bttvb材料 5.39.217.77:88985 _7 X. v: g' a( x. ?' H
魔鬼魚 250克、乾葱頭 3粒、蝦米茸 20克、砂糖/鹽各 1茶匙、辣椒醬 7湯匙、洋葱 1/2個（切粒）、蕉葉 2片、葱絲/紅尖椒絲各少許、青檸 1個tvb now,tvbnow,bttvb+ J2 ]! ?3 {7 E
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+ Z0 A( G/ r" B& P3 L做法! [- g* A1 o! k' v( A- q
1.將鹽塗勻於魔鬼魚身上，開大火燒熱鑊下油，放入魔鬼魚煎封表面後取出，放於蕉葉上備用。
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2.原鑊下乾葱頭、洋葱、蝦米茸爆香，再下辣椒醬、糖炒勻，成洋葱森巴醬。$ X$ d' Z* K; L! q; n: l
! W* W' l& p0 F" B, ~ ]7 x6 C3.將適量的洋葱森巴醬塗上魔鬼魚身。
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4.預定焗爐至 200℃，放入魔鬼魚焗 15分鐘，取出，放上青檸、葱絲、紅尖椒絲即成。 公仔箱論壇/ @ T5 H1 t, C; @7 P! X
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發表於 2010-7-13 06:48 AM
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