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材料 5.39.217.77:88984 t; P6 d4 ^* n# @5 G" R$ r& s
魔鬼魚 250克、乾葱頭 3粒、蝦米茸 20克、砂糖/鹽各 1茶匙、辣椒醬 7湯匙、洋葱 1/2個（切粒）、蕉葉 2片、葱絲/紅尖椒絲各少許、青檸 1個9 s9 Z1 P+ r) D) c& }/ z
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做法
# {) o' Q. I$ s/ P7 T6 {0 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將鹽塗勻於魔鬼魚身上，開大火燒熱鑊下油，放入魔鬼魚煎封表面後取出，放於蕉葉上備用。
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2.原鑊下乾葱頭、洋葱、蝦米茸爆香，再下辣椒醬、糖炒勻，成洋葱森巴醬。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y: m4 q8 |1 n8 B# E$ m& Q
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3.將適量的洋葱森巴醬塗上魔鬼魚身。
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4.預定焗爐至 200℃，放入魔鬼魚焗 15分鐘，取出，放上青檸、葱絲、紅尖椒絲即成。 , G2 _* D# c# d4 z8 a
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發表於 2010-7-13 06:48 AM
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