[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

咖啡愛奶茶

　　鲜虾珍菌汤9 R( }4 L" c$ S: r
　　准备时间：15小时5.39.217.77:8898- @7 c7 |2 Y' u! y1 X$ U; V: x
　　制作时间：4分钟tvb now,tvbnow,bttvb' p* l3 D: b+ {3 P$ a6 _/ E
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5gtvb now,tvbnow,bttvb. E' k9 g3 w- J( B, F3 E" S
　　配料：广东胜瓜40g
) P6 o/ x) @8 L& E$ S; @: l. I( c8 w公仔箱論壇　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i; n8 U: N; G" _$ o
　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；- T1 ?: q& s' r1 w& y
　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。% |) D4 a8 s) E+ @# W7 ^9 E& e
　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
2 ~0 `- S+ c; o1 A: {6 e　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。