鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。
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5 U- `3 V/ t1 L% F/ c9 Z4 Z公仔箱論壇鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350
G9 Z' h, Z0 l G（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。
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6 K0 E% l3 T, Y% T+ j. c6 z* B) O$ A5.39.217.77:8898魚翅篇：7両勾翅 $488
& x5 }5 Q6 f& y; j# A1 y, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。
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t8 V" T4 f& {6 v2 t- v& x& p公仔箱論壇花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N6 ~/ d, X' w& o
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。
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蜘蛛膠 $16,800/紮公仔箱論壇" a1 ]' G& I& e) e
（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
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% q' P% v9 u/ f5 j8 B7 Ltvb now,tvbnow,bttvb帝王金湯瑤柱 $98（
; ^! _' B8 F' m1 ?$ x5.39.217.77:8898b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。
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極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
" _0 e1 k! A& N: c5 w/ K3 q: Y* W（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J! M2 l! J; y. L; ~4 ?, {
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其他海味篇：日本關東刺參 $1,780
9 u F1 @5 ?0 y7 y `) `$ K7 T) K4 B公仔箱論壇（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。
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灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。
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7 p4 }* E- g/ i) v' v, y1 i' b$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料：營業資訊tvb now,tvbnow,bttvb, C$ O: K) F; p, l7 ~. w
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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