[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J% A7 ]! q7 E: }

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【材　料】3 j' s& e$ Q$ ]  D
奶油起司	300公克 , e5 Q! s6 o2 q6 M0 `5 e
細砂糖	100公克 7 a5 C* z; F+ s+ w  g/ G0 f5.39.217.77:8898
牛奶	90公克 ( d/ E4 \+ M* m7 x
薄荷酒	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h" Z: \# h2 g6 l$ f/ i
吉利丁	4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j' q. G; j6 }
動物性鮮奶油	200公克5.39.217.77:88981 h  {# O4 T' `$ q# r# ?3 I1 ~

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。