[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】公仔箱論壇# ^) Q; g' n% j" e6 D
奶油起司	300公克 / F  i( a% J. H6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	100公克 & J& b0 `: u( |0 R5 q5.39.217.77:8898
牛奶	90公克/ `8 f3 A- T, K
薄荷酒	100公克5.39.217.77:8898, Y9 b/ o' b+ j4 e9 ?0 J! h
吉利丁	4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J5 ?$ l9 K1 |4 u' d4 v+ k2 _
動物性鮮奶油	200公克 % \: i5 y* ~: g+ Z# V公仔箱論壇

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。