家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。
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材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油
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* v" v& |6 b! K2 `做法： 公仔箱論壇: y! N6 L" T4 F$ H2 s' o- r
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1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。
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2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。 tvb now,tvbnow,bttvb0 R+ [, I# u- r) K/ a; x+ Y
6 s) [# m. J3 k7 D( ?tvb now,tvbnow,bttvb3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。 : T4 L5 `' C2 E" A1 S
8 i2 g* ~0 d2 L8 j9 P. h _6 d" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。 5.39.217.77:8898$ F2 I4 X: u2 z- U9 o' K
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第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~ - ?0 h7 L8 N( k2 v. D2 D" z' l
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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