[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

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材料  tvb now,tvbnow,bttvb' I# R( ]7 S8 m
  2磚豆腐 100克雜菌
' ]5 f9 `6 \# q/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350克泡菜 250克肥牛肉片; y9 D) w4 w9 T# U+ s7 v% w
50毫升清湯   
' j# I3 ?6 m' _1 A3 w4 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l! J! K) h% ~* e3 X& C  c
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7 v5 j, @  k6 [) c8 C2 ]調味料  tvb now,tvbnow,bttvb& Q3 q! p8 f. W4 U
  少許韓國辣椒粉   
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5 T6 Y& v- ?: R# \8 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法  公仔箱論壇1 g# p5 ]4 v: h' g
  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。公仔箱論壇( \) Z3 I% K, }  D- D# L
2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。