[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】 + A  E4 c; d7 O5 f+ }5 V' A
冬瓜  300公克
; i' [) h( x7 b瘦肉片  200公克 5.39.217.77:8898  x) [$ q8 E2 D) r) l
薏仁  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 T3 A' d6 Z! a2 n5 j8 z) W; ]
薑片  10公克
- Y! o3 \0 i/ n. q; U公仔箱論壇水  2000cc
# q' S9 D9 V$ i. F2 z6 P" x【調味料】 公仔箱論壇% ]" a, s. P1 y8 w, U
鹽  1小匙
7 {1 A) f+ E+ v0 ]! M$ @+ J4 x" f公仔箱論壇【做　法】
) m7 e; ~: P; d! j+ T7 K* w- `# Wtvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。
# d2 I$ ]' q0 @2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
9 S  i$ w$ d) |! S- N+ u3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。
0 w- L, B1 e. A8 v4 v* [公仔箱論壇4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。