材料:
1 B9 A9 `* l; b/ Ctvb now,tvbnow,bttvb豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒
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調味醃料：公仔箱論壇# v6 D2 j2 M9 T8 f0 y* g$ @
魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙5.39.217.77:8898, y- N7 w+ L; @- n. V `
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做法:
! m8 o' e. J7 Y4 P6 J3 f' H$ [1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。
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2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。tvb now,tvbnow,bttvb3 i1 ?5 C# Y2 x% p. a7 c; j- d% k
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3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。
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) r8 B4 K0 d7 z- Ntvb now,tvbnow,bttvb4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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