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[中式食譜] 酸子汁香煎雞

材料:     
' k6 Y8 x$ n! O3 h- @1 v公仔箱論壇雞髀肉500克、麵粉少許
3 c( d" r) ~3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a9 R; J/ ]) n1 ]) Y5 l, L
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調味:     
+ ^+ U, _5 f; r% |6 W& t5.39.217.77:8898調味料(一): 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙
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調味料(二): 紅辣椒1隻(切條)、蒜頭4粒(切片)、乾蔥4至6粒(切片) 調味料(三): 酸子1湯匙、清水3/4杯(與酸子拌勻後濾出汁)、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
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) g2 r9 B1 P% F. X# OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _5 p8 U, j5 t" ?* W/ v
1.將雞髀肉沖淨及抹乾,用調味料(一)塗勻醃30分鐘。然後,雞件薄薄撲上麵粉,放於熱油內煎至八成熟。
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2.燒1湯匙油落鑊,爆香調味料(二),再加入雞件續煎至熟透。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]. t5 n1 O* |- B/ f  M

$ }7 E3 Z6 F5 P" Q( `5 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料(三)用鍋煮滾成汁料,煮片刻至濃稠、試味後備用。公仔箱論壇) U% P% e6 \% S
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4.將汁料倒入雞件兜炒均勻,即可上碟。
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