[中式食譜] 酸子汁香煎雞

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材料:     
8 E" u/ L& X$ S( l公仔箱論壇雞髀肉500克、麵粉少許
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" f' R) g3 A# S- r% N2 S0 s公仔箱論壇調味:     
" g& c# c& `" n* \4 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C6 a7 F! i" _$ \, r" Q

+ K3 r. T: N) m/ mtvb now,tvbnow,bttvb調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙公仔箱論壇3 X9 ?  e$ U* ]; `: {: d9 S

" ]$ j; |4 H) M0 i( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D8 j' Y- o1 d+ `+ R  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb) I  ~7 z' ?6 e& _9 B% M
1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。
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4 g; \. C2 y5 `tvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。
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3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `  Q3 i$ p! S! h: A8 ~

5 b# |! j! ]0 E5.39.217.77:88984.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。