[中式食譜] 鮮腐竹魚湯炆鮮冬菇

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雪菜火鴨絲滑豆腐/ o( ]7 |) [3 }! ?& C
材料:        
: ?3 C2 ]) s8 y8 y/ Q公仔箱論壇滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、tvb now,tvbnow,bttvb8 V& g# g+ u' a% P( L
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調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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* @0 T6 w0 ]6 i$ K  Q% t, x8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r1 `' z# Z# r/ O( v* g7 j; O做法:        
3 t! O5 e$ `9 m  G" n. d1 G' b" U1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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( s4 k2 t0 p+ ?" Z/ x! `4 a: K( d2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
3 f" `# I- }) A3 H7 y: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W) Y! }+ _2 O8 S5 o6 p+ ~% m5.39.217.77:88983.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb6 f2 J* R% Y, m9 W
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4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。
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, ~! P" y9 R. I4 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。