雪菜火鴨絲滑豆腐5.39.217.77:8898* ]6 |4 Z( r7 V4 u7 d
材料:
( d4 q9 O+ p, ]6 D* Z: c' O滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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; L5 o% X3 q2 X* _7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: 5.39.217.77:8898% {$ t( u* \1 u0 L# S
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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0 w0 R8 r! G( Z2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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7 Z4 t/ K/ Y+ p0 y5 F3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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& h2 B- l% f/ I- }8 ?5 q0 ^1 d" p5.39.217.77:88984.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。
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- ?2 M0 b4 S' o5 p5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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