雪菜火鴨絲滑豆腐
& B1 y. J: D% `- {tvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇- C& \ t; C# r0 _6 l g
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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* `0 e( b) U! {# {* {1 g; x公仔箱論壇調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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- j( U: \0 m+ L- t* e/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 3 }. {' d1 A2 w: Y! y
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f' G1 i- E4 n$ Q
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。公仔箱論壇1 b% Z1 K7 w7 g" |5 C4 a U% g& _
/ o5 y+ n) p0 }* X0 F( E) t! y$ atvb now,tvbnow,bttvb4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。公仔箱論壇' e$ ~& s+ B: Z3 J2 d! I
) A" G0 {! z" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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