[中式食譜] 乾蔥滑雞

nt1972

材料:     
% d+ [0 c$ ~& z) E: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙公仔箱論壇1 C4 R, G6 T: K" \; f9 f# _( `

  d. ^& j2 q, \9 E2 g4 J% X, c
調味醃料： 5.39.217.77:8898% r% s' A5 I7 ^6 Y
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y4 c. k& e% C$ e2 P5 @

0 \3 k4 Y- O' T6 a2 n5.39.217.77:8898
8 M5 }! w- Q- c9 ~公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb2 a6 J) ?+ [! U! X) S
1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。
+ v+ s; N7 Z8 U/ B- o1 u9 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ ~, N" A1 _! P, m  ~
2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
0 x  t) U/ T- O$ ^5.39.217.77:8898
3 o, i# }: \0 ]0 _( z3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。
9 S$ M' K3 t. d+ G, O# v& D
5 P4 y4 l  E3 S4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。
; f* g. s8 Y# R3 i5 w$ l$ Ttvb now,tvbnow,bttvb) Y2 V2 ^6 b+ k$ w. u7 n$ z: ^