[中式食譜] 乾蔥滑雞

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb9 C1 j+ R: |/ u& K% b% T
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙公仔箱論壇3 Z6 E" _, [* g+ j. u6 K  b6 r2 C
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( K. g. a1 D1 Z8 Y7 b5.39.217.77:8898調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb8 `" y7 Y- f* G; E' F6 K: q
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙( u3 m$ B  v! G$ q* ?, n
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做法:     
! C# {$ l2 x2 J, z/ O6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。
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, O5 U6 k) [) U5 V" V5.39.217.77:88982.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。1 B1 n' k" k2 J2 `; i0 m3 S
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3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @+ S. ^) k' s" t

: R+ B: E" R* {" ~# A7 r+ G7 T公仔箱論壇4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。
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