材料:
7 q, M' L* H. I5 G/ d) }冰豆腐2大件、洋火腿1量杯（切粒）、罐頭蘑菇8粒（開邊）、罐頭冬筍1量杯（切片）、青豆1量杯（解凍洗淨）、薑片6片（煎香）、蒜片2粒（煎香）、蔥段半量杯tvb now,tvbnow,bttvb; r3 n L) [8 f- z1 \' v7 @4 ^$ d
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調味汁料： 0 N5 K6 U( t, ]7 F
蠔油1湯匙、魚露2茶匙、豆瓣醬2茶匙、砂糖半茶匙、清水2/3量本
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做法:
4 |- ~/ c _8 P% q0 c& C公仔箱論壇1.將凍豆腐解凍、沖洗及切件，吸去多餘水份後備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 s( h+ n5 Z6 A0 j: n
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2.將豆腐件下鑊煎至呈微黃色，取出備用。
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$ k& E& Q( i7 I& k, \3.將火腿粒、蘑菇、冬筍及青豆下乾鑊烘炒。5.39.217.77:8898- w3 ?+ e% g- ?
/ R- B1 O: _2 g* a, r+ }- T5.39.217.77:88984.將豆腐件回鑊，加入薑片、蒜片炒合，再加入汁料煮一會兒，以生粉水埋芡，最後撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-15 04:23 AM
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