[中式食譜] 蒜蓉牛油馬來草蝦

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材料:     公仔箱論壇* ]6 C8 z" B5 h0 p
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）公仔箱論壇* j) K4 F; B  d; I5 v) @# I4 O
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調味:     公仔箱論壇6 N( H+ {$ M# Z5 ^
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
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2 V* T6 c4 P% f做法:     3 k4 b  D7 x9 W
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。0 H* n& j, M' Q: {4 b
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2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。
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: ~* }+ f4 k  O- m$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。; H. I% l4 y9 t" A

2 d3 ~# `% O4 O# P1 [5 S5 u5.39.217.77:88984. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。5.39.217.77:8898" F$ T+ R- }$ a- H- x0 p