[中式食譜] 蒜蓉牛油馬來草蝦

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材料:     
( t7 Z' c1 p) j$ ~+ g9 V5.39.217.77:8898急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）
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3 t. t2 j* v/ y9 f調味:     公仔箱論壇3 O' l: h% M1 |6 S2 d, y
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
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做法:     5.39.217.77:8898* ]4 y' X% n) J4 k/ _9 U3 P
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。
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" q* [) E% V& l6 R5.39.217.77:88982. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 T: Z( e( O# `0 c' M+ \* `
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3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p8 l1 u3 r. R7 b( b! b! p

! d" w- @) g( e6 ]7 R- T5.39.217.77:88984. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。公仔箱論壇) {# {' N' @, g& ?- ~7 }