[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:        
( @3 g- a+ H9 B, a大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
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做法:        
1 L( V& k  h- j6 O9 btvb now,tvbnow,bttvb1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。
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5 v* }% `" B3 R; ]5 F2 w# k; A2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。5.39.217.77:8898+ m$ p/ n6 i! T# m- J- k* o

4 C  J" d2 w$ [2 B# N公仔箱論壇3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。
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  E  f: y  r- Z公仔箱論壇4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。; L3 i2 m' U3 Z+ H' ]2 [( S
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5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。
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6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。