[中式食譜] 藥膳浸雞

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& b$ M- l  B6 [4 H! \tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
' l, b! A$ o; s  z7 ^; k( C; ?雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯
1 E& ~  j( p1 k/ v1 {  l% L3 ?8 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T9 F( S- F: }, N( l* ?  f, G

; v" |/ r4 ]0 R$ u調味醃料： 5.39.217.77:8898- j* P; e. D( w, p. I
生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙/ Y7 g! _! i4 q5 D) ?, t- ^. _
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/ m1 R5 E: a/ g$ b7 a做法:     公仔箱論壇0 a& y0 |& N" b, F7 _0 R9 V
1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
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2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。
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3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。
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