[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:         + k. q) N1 h$ `- a2 f( p* R
大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
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4 y% \' k8 H8 Htvb now,tvbnow,bttvb做法:        
- P9 C% u  b- H2 |7 {- V1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。
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3 w) a  ^# \6 R4 W5 Z公仔箱論壇2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。7 b/ ]& f; F* a- q& L" l5 ]
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3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。
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' h' k# S- O: Z! }. S# ]: e/ ?  \3 ztvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。- v$ _: z" b; L  }& q" ~8 B- Q

# v5 X. E' j) d- M; L* p2 d3 Q" O8 b5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。
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6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。