[中式食譜] 藥膳浸雞

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4 x0 K: S% G& b0 }) {) {; N5.39.217.77:8898材料:     5.39.217.77:88980 m6 z% ]" y) O  ?; ?
雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯
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" }% h7 g0 k/ f. h! s8 Q調味醃料：
- l  D3 ^; E% m3 x' c; v5.39.217.77:8898生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:8898- t8 r6 C% [( X8 v

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做法:     
$ X: N7 a6 V' j. T, a1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
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2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。0 `0 Z. q" W9 V3 X6 T/ [

7 ^1 K  X, _1 {/ A! {& m+ mtvb now,tvbnow,bttvb3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。
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