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材料:
- `6 d9 ~- P, ]: C公仔箱論壇雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯. A* C g% j$ k' t
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- U/ d/ s6 R5 [$ R& H Y. {調味醃料： 5.39.217.77:8898+ Z# \5 r# O/ Z- b3 _
生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: 5 |, ?2 x& c! N
1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。7 x2 `. L1 P! G" o8 ^) Y2 \8 w
: Q" v6 c h+ W* q, C5.39.217.77:88982.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。
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3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。
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發表於 2015-1-14 04:54 AM
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