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冬菇 - 20隻
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調味
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酒 - 少許tvb now,tvbnow,bttvb: X. `* M8 H) E. H' Z. J7 I8 t$ i
薑 - 兩片
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製法tvb now,tvbnow,bttvb6 m. O4 X: J e+ ?1 ]
1. 冬菇洗淨, 浸軟去蒂, 揸乾水, 浸冬菇水留起, 備用.
- W4 _. _( b& T, P, k2. 燒紅鑊, 加油, 爆薑, 加冬菇, 爆香, 贊酒.$ x! g2 Y. s3 T: o( e
3. 加冬菇水至蓋過冬菇, 加片糖, 調至中火.
, u6 ?* t1 H7 M# s; l+ S4. 水滾加蠔油, 熄火局.
; i# w( ~3 [% E" P1 @5. 開中火至水滾, 加鹽, 埋茨, 完成. |
發表於 2008-9-16 07:05 PM
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