材料：
5 \) ?' ]2 y; @0 {- F- F龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙
7 _; K/ B! M4 T0 c0 E' o# ]% ^" t4 h5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 h+ }+ }$ q+ I- |
公仔箱論壇5 J a) u7 G P+ a4 o1 h
做法：$ W* F4 a+ [, V- f; q
1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。
1 S& ^% C6 c: r3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T- z5 ]5 I9 x, d9 _
2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。
) F2 s7 C9 o0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N* z# q5 P4 D
3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。
% ^* |6 D, E7 [5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# J% D( S. p! s( K2 `; m4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o( f2 R, e6 f( N
' c$ j) a( J9 y3 v/ H; X' R6 G$ Z公仔箱論壇5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。
! d H( o, |, E/ Z% A1 R) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z( Y0 Z4 _3 L# c: R. P/ W6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。
5 b5 o' l! H0 ~. o7 Ptvb now,tvbnow,bttvb
" T e0 O* y2 E) I6 W
4 P) y7 G& m. Q5.39.217.77:8898貼士：
3 Z( G2 ]9 H5 P' ytvb now,tvbnow,bttvb爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n* E! ~/ F# r0 N o& Z
|
發表於 2013-12-22 12:22 PM
| 