材料
: y* d7 b6 w) D* y# W% b6 x4 W% k/ Z$ N- t豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量
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0 J* G! z: n% P6 k公仔箱論壇醃料5.39.217.77:88981 f) t# ^' P# L7 x1 I3 H
食用梳打 2茶匙、水 2湯匙( a4 B3 `' T" e8 O4 F
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# L. |1 i) N5 s2 S T4 ]公仔箱論壇做法
$ E8 B4 x; D" P* s" w- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb1 O. k' K6 g/ V: _
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2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。5.39.217.77:8898- \3 H7 U$ I4 M; p2 \! \
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3.京葱切段備用。( ~( t" @+ [) x* R$ }, ?
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4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。5.39.217.77:8898/ g5 _+ A8 v% u% L w4 @7 Y
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8 k% v) U7 s3 J% y+ y1 ttvb now,tvbnow,bttvb醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。- m! j' q, h7 A; `; `' a& b
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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