菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)) s( F3 W5 n" h) H
才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)tvb now,tvbnow,bttvb7 G0 c% R( A) O8 i7 p3 P
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
" G6 p. y2 u8 D5 U4 u5.39.217.77:8898方法：
* N) g6 f4 A' l9 X% |2 T5 x公仔箱論壇
3 W: M& t9 d: \, C0 ]1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r6 M9 o( X$ _
& M5 g L* q' @' ^tvb now,tvbnow,bttvb 5 D; z B* m1 A2 ~% J
2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。9 O% k2 J4 t7 p& f: R
5.39.217.77:8898: n! w! _2 W7 j, V
- H) e' j. u- O4 ^( K8 c) T# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。
7 O* e( o- S( w- _! J, M+ l/ X3 N6 U+ W
  5.39.217.77:88989 c$ U2 N% y2 J
4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。" v7 x2 ~5 y% w+ i* e' E' G
; z* E3 [; u; f4 w7 S* x8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j6 R% g" m- s" j* d/ M- \公仔箱論壇完成
- t3 _ V& H2 R( e, d+ B7 X公仔箱論壇
2 S- Z% F9 s8 R厨神贴士
- a3 a" v; S' s, I& o6 W# a+ `5.39.217.77:8898
i2 k5 _5 g# t* x0 j; X( t& { 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
- I6 y: F3 _: b, ^6 M: r5.39.217.77:8898 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
u% W8 X5 |; i+ b 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。公仔箱論壇- D( w8 J/ `3 z- e0 J. V+ C: f
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
| 