[甜品] 蜜糖奶凍配橙

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材料
6 t9 H% x6 e( J/ B! m9 g公仔箱論壇忌廉 170毫升、牛奶 30毫升、蜜糖 30克、魚膠片 2克、呍呢拿條 1條橙味" n, u2 G- _8 E* ^) b/ b
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糖漿
" F5 w# s. K/ k5 k1 j9 d5 D公仔箱論壇橙 1個、水 100毫升、糖 40克' P$ Z. h1 X0 Y4 B
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1.魚膠片放冰水浸軟，瀝乾水。呍呢拿條開邊，挖出籽。
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2.將奶倒入鑊，下呍呢拿籽煮至微熱約 60℃，加入魚膠片攪拌至溶解，再下蜜糖、忌廉拌勻，倒入模中，放入雪櫃雪大約 2-3小時。
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( {. D. D! N; t& Y7 ]3.將橙皮刨出絲，去皮起橙肉備用。3 v; ~& t9 @1 d

' I+ j  f' z& ^7 i: q公仔箱論壇4.水加糖煮溶，放橙皮絲煮 5分鐘，取出橙皮絲放凉，糖水留用。
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5.取出奶凍脫模放杯中，放橙肉及橙皮絲並淋上糖漿。公仔箱論壇* [/ }& |% ]' ^