[中式食譜] 白蘿蔔薑雞煲

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材料

蘿蔔 1斤 % z) P& F7 h) C雞 1隻 / H' Z- b% Q1 X; [薑 2片 9 ?4 H% Z5 V% o9 g% }6 y# O2 \' z 2條tvb now,tvbnow,bttvb/ w: U- N. Z7 y. j# r: r6 P 紅椒粒 少許 4 P9 B9 \  b0 ]' {) E4 ~tvb now,tvbnow,bttvb - y. Q" O6 J$ ~% o9 K: `/ a0 p0 W5.39.217.77:8898# X6 F& _, u  ^+ @+ u 9 y9 g/ v. T9 P, H  A ! p- \1 `/ y7 P# z1 g% |

製法

1. 全部材料洗淨。 , \" `8 g% H3 _0 u0 G5 y) ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 薑、切絲﹔白蘿蔔去皮，切角，放入沸水中灼五分鐘﹔雞切塊。7 S' H' P9 Q  Y3 X% T! i& o 3. 下薑絲、絲爆香，加入雞塊拌勻，下白蘿蔔、調味料及清水1杯，煮滾，加蓋用中火煮約十五分鐘，即可品嚐。5.39.217.77:8898& v9 g9 u3 F9 h( U0 c 5.39.217.77:8898( C# i6 B- J& {. _

調味

紹酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  C) f8 u) T0 j3 u1 F3 u9 D2 f4 g8 G 豉油 適量5 Y- U, i1 D$ A  `* i 魚露 適量