[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。　　做法：5.39.217.77:88988 }5 K% Q* g0 d1 _$ S' o
　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
$ \" d/ A/ v- E( |公仔箱論壇　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l: L6 D8 l2 I: C- a: a* p+ ?- u
　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。6 u2 E' J( U4 Z* O8 [
　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
6 Z$ }* g, K! ^$ |　　功效：公仔箱論壇" n2 |2 |  j# A% L
　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

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