银映凤凰汤 银映凤凰汤
& S( Q' _+ `; G+ A* e! B4 v9 ?5.39.217.77:8898 准备时间：4小时
- A- P! l- a* m3 |" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作时间：4分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @, A: M' J" D5 K6 D: |, q: ?
主料：老柴鸡300g、羊肚菌10 g、金虫草10g、公仔箱論壇" Z3 n9 ^1 \/ z" T" S1 i2 `
配料：鸡蛋清10g、盐3g、糖2gtvb now,tvbnow,bttvb, M! I1 ^9 L* t
制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，取瘦肉将其打成鸡胶待用；
+ c0 v1 p3 x. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2/取老柴鸡骨头，用矿泉水清炖3小时，调味取汤底；
0 q7 ^9 |4 K9 D K. m4 R/ [0 p 3/将羊肚菌泡发洗净，将其酿入鸡胶和金虫草，放入炖好的老柴鸡汤底再炖30分钟；2 K" v" ^) O# T, i! i+ V
4/将鸡蛋清过嫩油，放入羊肚菌老柴鸡汤中炖3分钟即可。
7 L; i1 Z! t& ~( l, p' Q 创意：羊肚菌与清鸡汤的气味与营养都很匹配，将两者搭配，并将鸡胶与虫草花酿入羊肚菌中，犹如凤凰在云彩中飞翔。
7 Y' S5 @5 k, Q; U7 v! q- z* g1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪诀窍：烹调鸡蛋清时尽可能地嫩，放进汤中炖的时间不可超过4分钟，否则影响美观及口味。 |
發表於 2010-6-10 09:16 PM
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