[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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【材　料】 # i# w% O4 }# q& o- _
土雞腿  250公克
/ Y' r/ H- h& u" ^/ b苦瓜  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q8 K9 s: H$ F  f, t
鳳梨  50公克
& |3 [$ ]' i, w醬筍  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ h( v/ Z: C6 c8 G% @6 x7 {; a
丁香魚  15公克 8 _1 A8 m0 I# ^  s/ y
薑片  5公克
9 [; \  Z. p/ j9 D" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1600cc tvb now,tvbnow,bttvb( j/ {$ }; {  C& s8 ^
【調味料】 9 o  o* C+ f6 ]( j, f
鹽  少許 5.39.217.77:88980 h! Y9 j, H$ L$ R9 r
米酒  少許
3 E: X% N) b+ G' m, H5 S5 E- h0 s5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 W, k& |6 K/ N2 g6 j- d8 i) p
1.雞腿肉洗淨、放入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 G/ }+ Z! F" U+ p! P. \
2.苦瓜切開、去籽後切塊狀；鳳梨去皮、切塊狀，備用。 5.39.217.77:8898% _* p7 P! [* _1 Q- f" P) B$ x
3.取一湯鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，加入作法1的雞腿肉，轉小火煮約20分鐘。 公仔箱論壇- ^& X8 p$ E8 v
4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。