[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：4 R6 b* Z- j4 W/ n' r  j( a
雞蛋 1碗
4 N* l- |  V9 W: G8 ^% B: e9 X8 W) e薑片 少許
1 g; n: Z! ^. x公仔箱論壇冰糖、生奶、清水 1碗半
  z" L# [* ]4 Y% E公仔箱論壇5.39.217.77:8898. `& {/ y; c2 E9 Q6 K, P6 f4 m0 R1 z
做法：5.39.217.77:8898# w* B. h/ {( O0 o& t. J
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。* ]0 G9 v4 D8 }9 \
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
- G, I  [& V; n8 L+ z' l3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
: k! q  `( T7 ]8 N3 r% S2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
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. @7 l: ~3 z9 m4 k$ B公仔箱論壇貼士：
! J* M2 J1 T% u& }tvb now,tvbnow,bttvb1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。' o  R+ ~8 g! A# D
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。