[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 g& I" N# g5 \7 x  N) }/ \) w
雞蛋 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G( U; P3 K/ C, c; W
薑片 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 q5 @& o( [  Z0 F9 E
冰糖、生奶、清水 1碗半7 o9 H. n, A" W4 V! g

; ~8 s% l, W& h: g% Y$ D) [公仔箱論壇做法：
2 N  a9 h5 M/ u& u( `- Etvb now,tvbnow,bttvb1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。/ ^' G4 R  o% o: B- i: \) |$ Y
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
$ d2 g; L( w" K7 B5 b% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。8 U. ^' x2 ?5 ?% W' O1 w6 [7 p: Q% S
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
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貼士：( Z' b" i4 G* H; w
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。5.39.217.77:88983 K8 S5 q! y0 N& R" Q. z/ [; [3 ~
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。