[中式食譜] 秋葵海參羹

nt1972

( M/ e/ q* g: G/ `材料:     ' }1 R% C2 P. W! [
急凍海參 2條、秋葵 6至8條、紫菜 1片、蝦仁 120克、薑蓉 1湯匙、蛋白 2個、上湯 1杯、清水 3/4杯
: O# J2 t6 |9 W% Z) K' ]
' o" N4 j: ~  ^5 s公仔箱論壇調味:     公仔箱論壇- C, W( w* R+ q, S4 U4 }+ O
胡椒粉 少許、鹽 1/4茶匙、生粉水 適量
6 R# E  x8 S$ w" c- g) n4 W公仔箱論壇公仔箱論壇: K/ r4 a( D$ b" `

! f7 z- H+ A8 mtvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb9 a' [0 }' z) v4 Y1 p6 Z2 m. L
1. 先將海參解凍，切絲。蝦仁切粒，秋葵切粒備用。5.39.217.77:88980 w# P, N  J& Z

5 H( m3 [# y( B- e, o* ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 起鑊爆香薑粒，加入蝦粒略炒。再拌入秋葵、海參炒勻，注入上湯及清水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V6 z7 t' l( i
tvb now,tvbnow,bttvb/ k; J5 j! N( g# [- b
3. 以中火煮2至3分鐘，加入鹽及胡椒粉調味。5.39.217.77:8898$ D0 z! y7 t. M
tvb now,tvbnow,bttvb4 G* x. j2 @+ x9 `
4. 將紫菜拆碎，拌入湯羹中，再加入蛋白拌勻成蛋絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ o+ h6 o: N1 u
) Z; M4 @; |0 R! L, W8 b2 M! H