[中式食譜] 金不換香酥雞

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材料:     公仔箱論壇$ u, O  H' H( P6 g* `/ _6 y
冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）
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  b- f4 j- P8 y) d, a調味醃料： 公仔箱論壇4 _4 Z7 N. G' W: K% u5 p- ~" [
魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇5 F8 `) U, L# N' \) s# o

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1 T, c! W* d- }tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
9 ^, h! ]( F# }( }% C; p公仔箱論壇1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。4 P; r# `/ w5 ^& O- V# a3 X! m

: m( b' C+ }- }8 d# M6 _  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。公仔箱論壇6 s7 n& U" e) n" t$ U- E
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3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。
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5 J2 v5 z# R* G9 ytvb now,tvbnow,bttvb4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。4 h' \+ [( ]' _5 \9 v& U7 |; w, A