[中式食譜] 蔥爆基圍蝦

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4 j! n9 g' s% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
6 q; b+ ]) K& |) M基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j" |" p- F) a& Y& _
1.將活蝦沖淨，濾淨後放入雪櫃片刻。5.39.217.77:88981 i* C4 ?- \1 p7 J

1 C0 w; f; P5 t, P3 z# y2.燒6湯匙油，待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟，取出備用。5.39.217.77:8898+ Z8 N  ^- w& c4 a4 p
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3.再燒1至2湯匙蝦油，爆香薑及蔥，再灒紹酒，將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖，炒至入味即成。
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