& T% U2 ~9 [3 |4 G" v. B材料:
8 y1 M1 O$ j5 O# F$ itvb now,tvbnow,bttvb基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半
( q- I7 ^# H+ _- f) @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* S1 C. L+ ~5 [( `7 L2 g
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做法:
! L' ?$ U# L' V- b1.將活蝦沖淨，濾淨後放入雪櫃片刻。公仔箱論壇2 ^2 K, n; o9 i* E9 h
i- V, M$ |: w1 j) C2.燒6湯匙油，待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟，取出備用。5.39.217.77:8898& N' H' u+ X9 V/ J
x7 J0 u8 t. j8 b, ^tvb now,tvbnow,bttvb3.再燒1至2湯匙蝦油，爆香薑及蔥，再灒紹酒，將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖，炒至入味即成。
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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