材料: 5.39.217.77:88988 F9 J& ^: O+ ]! z C; J
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o4 N, Q0 y) K7 `$ k
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" @8 c- n" G, [% [" `0 I調味:
& l3 E/ a( f4 P4 {6 O5.39.217.77:8898味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙) @9 T" j2 G( r6 B0 s! e# k% C
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做法:
% A8 Y+ J, x: b5 R' |3 ]公仔箱論壇1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
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2. 白蘿蔔削皮，切件備用。
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3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
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. {+ l7 F( c5 q. _5 R4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m. m) u0 ?, \, B$ L5 b
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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