[中式食譜] 椰子花膠雞湯

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花膠2、雞1隻、薑2片、紅棗6粒、椰子1個、瑤柱2粒
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1 t, k& b4 |/ y4 L6 |做法:       ~# h* a2 i: P8 Y/ x) ?2 I
1.花膠浸水20分鐘，加入滾水中，再加入薑，煲3至4分鐘，取出隔水備用。瑤柱浸軟身備用。
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2.椰子取肉切件，椰子汁留用，雞去皮汆水，紅棗去核備用。
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3.將薑片、雞、紅棗、花膠、瑤柱、椰子、椰子汁及適量清水放入陶瓷煲內。
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