[中式食譜] 雞柳泡菜串

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0 ]7 s- `3 i" @$ i材料( P# ~% |$ l  M" J, T" o
雞柳.....3片
) Z' A0 b. M; n. \8 c7 Q6 Q泡菜.....25公克公仔箱論壇4 G5 F# {9 l0 }5 {6 |0 A- C7 k: Q
白芝麻.....適量
  a. i3 C5 z2 v. W& u6 O; v太白粉.....少許3 O5 E) G; T" Q4 u4 m  z7 l( ^
15%米酒水.....適量1 C4 I+ s. g" w. _# q# s  @" z
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調味料
7 c1 h& Z4 @5 J1 v/ n9 m) S公仔箱論壇美奶滋.....15公克
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: \( i% L. h( q1 ]% X3 ^3 ]作法5.39.217.77:8898% n# H: K6 z) Q8 M, d- [0 V1 ]: W0 s
1.將雞柳中的筋用刀剔除，用15%的米酒水洗淨後瀝乾，再用刀將其劃開成薄片，撒上薄薄的一層太白粉，用竹籤串起備用。
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! @$ `! x+ Y% A3 h+ C; r% _% T+ q5.39.217.77:88982.泡菜取出瀝乾多餘水份後切碎，與美奶滋混合拌勻備用。5.39.217.77:88981 J2 B1 P" n0 U. ^$ C
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3.取一烤架，將作法1的雞柳串放上烤架，並撒上白芝麻以小火烤熟後擺盤。
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' {9 k& w) J- v- e. L4 a8 ^' ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的泡菜均勻鋪在作法3的雞肉串上即可。
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