1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝； 6 ~3 A" G3 Y: i; g, ]
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；
4 J5 r2 ?# x. ]" z; \1 [2 F公仔箱論壇 3、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z+ l) O# V# T9 E9 `" W
4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止； 5.39.217.77:88983 g0 h g3 g: `3 v* W
5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。
2 ?; i( k+ m# E; J5.39.217.77:88980 Q- j/ o8 ?: J2 f4 R; G
公仔箱論壇, C* K7 x6 C0 U7 X
此外，有些讀者覺得加糖能夠使栗子在炒制的時候不會爆裂，其實炒栗子時放的沙子本身就是為了讓栗子受熱均勻，防止爆裂，而且我曾經吃過不放糖炒的栗子，也一樣沒有爆裂。公仔箱論壇& s3 q# b1 O0 `1 G# Q4 W
" D/ [* p& d: D# Q5 `& D: |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898 `+ ^: ?1 _1 C d
因此總的來說，相比炒栗子加糖的優點，可能缺點更多一些，所以，用糖炒栗子——弊大於利。炒栗子還是不加糖的好！ |
發表於 2009-10-14 10:37 AM
| 
